私の部活では、毎年ハロウィンの昼休みに、
みんなでお菓子を持ち寄って食べるという伝統があるらしい！
買ったものでもいいらしいのだけれど、みんなちゃんと作ってくるということなので、
私も手作りに。
切り分けられやすいということで、マーブルケーキを作ることにしました。
そして、お菓子を作る時の母の教え。
必ず本番前に一度作っておくこと。
ということ。毎年のバレンタインデーの前に言われることだけど、
結局いつも本番勝負。
今年はちゃんとやろう・・・と思い、
台風が恵んでくれた時間を使って試しに作ってみました！
作っていてメレンゲをどんなにかき混ぜても角が立たずさらさらしたままで、
横にはもう卵とバターと砂糖を混ぜた生地が出来ているのに・・・！
このままじゃ生地が悪くなってしまう・・・
と焦りながらもなんとかメレンゲが完成。
出来たメレンゲと、ふるっておいた小麦粉・ベーキングパウダーを半分ずつ入れて、
粉がなくなるまで混ぜてから、さあ、残りのメレンゲを入れようか。と思ったら・・・
もう残りのメレンゲはさらさら。
そのあとどんなに泡立てても、液体状のままでした。
これはもうだめだと諦め、新たに作り直しました。
あぁー生地が悪くなっちゃったかな、と凹みながら生地を型に。
マーブル模様は、型に普通の生地とチョコレート生地を
交互にスプーンで入れていき、
最後に竹串で2回ほどぐるっと混ぜて作りました。
40分焼いて、竹串で焼け具合を確認して完成！
型の底の方はうまく混ざっていなかったようで、きれいなボーダーになりました。
粉砂糖をかけて完成！
レシピの中にあったラム酒を入れなかったので、
味が物足りなかったりしたらどうしよう・・・
と思っていましたが、食べてみると！おいしい！
不安だった生地もしっかり仕上がっていました！！！
アーモンドやレーズンなども入れなかったけど、
レーズンは好き嫌いもあるしいいかなと。
これで本番も大丈夫！
でもお菓子作りって材料費かかるなぁー。
無塩バターは高い！