こんにちは！大阪市天王寺区で、自家製酵母パン&微量イーストのバゲット教室をしています(^ ^)
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11月レッスン、たくさんのご予約ありがとうございます〜
現時点での残席のご案内を、1番下に記載致しました。
シュトーレンレッスンも早速お申し込みがあり、張り切って仕込みを始めてます
常連さんならご存知ですが、ウチのシュトーレンは砂糖を出来るだけ入れず、甘みはバナナやリンゴで付けます🍎
あらかじめ炒め煮にしとくんですが、たくさん一度に作った方が美味しく出来るので
この時期だけ出してくるル・クルーゼ（笑）
鍋いっぱいのリンゴとバナナを炒め煮にします。
鍋の半分になるくらいまで、焦げないようにひたすら水分を飛ばします。
二の腕から首まで、ビキビキに痛み出します。
1時間ほどかき混ぜ続け、腱鞘炎寸前で出来上がりです😭
小分けにして冷凍します。半年は保ちます
カレーやパウンドケーキに入れても美味しいです
たくさん作ったので、ぜひレッスンに来て下さいね（笑）
<残席ご案内>
１１月５日（金曜日）１０時〜バゲット＆ルバーブマフィン（ドライイースト）：残席１名様
１１月９日（火曜日）１０時〜フリー
１１月１２日（金曜日）１０時〜バゲット＆いちじくのプチパン（ドライイースト）：残席１名様
１１月１３日（土曜日）１０時〜シュトーレンレッスン（自家製酵母）：残席１名様
１１月１６日（火曜日）１０時〜シュトーレンレッスン（自家製酵母）：残席１名様
１１月１９日（金曜日）１０時〜シュトーレンレッスン（自家製酵母）：残席１名様
１１月２０日（土曜日）１０時〜フリー
１１月２６日（金曜日）１０時〜バゲット＆フォカッチャ（ドライイースト）：残席１名様
１１月３０日（火曜日）１０時〜シュトーレンレッスン（自家製酵母）：残席１名様