こんにちは！大阪市天王寺区で、自家製酵母パン&微量イーストのバゲット教室をしています(^ ^)
ご興味ございましたら、ホームページまで！
HP→http://bread-komichi.wixsite.com/breadlove
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昨日で年内のレッスンは全て終了致しました。
緊急事態宣言明け、たくさんのご予約を頂き、あっという間の年末となりました。本当にありがたいことです
11月・12月は特に、シュトーレンレッスンにたくさんの生徒さんが来て下さり。
あんなに剥いた栗も！
追加で作ったチャツネも！
冷凍庫から全て無くなりましたーーー！！！
シュトーレン、準備もレッスンもなかなか大変でしたが、生徒さんの「美味しい！」の声に励まされ、無事完走出来ました
緊急事態宣言が出るたびお休みさせて頂き、生徒様には本当にご迷惑をおかけしましたが、最後に皆様に「良いお年を！」のお声がけが出来て終わることができ、気持ちよく新年を迎えることが出来そうです
あとはひたすら掃除と試作します・・・。
1月のレッスンスケジュールをHPにアップしました。
また来年も宜しくお願い致します
《1月》
１月８日（土曜日）１０時〜フリー
１月１４日（金曜日）１０時〜バゲット＆アンチョビポテトのフーガス：残席１名様
１月１５日（土曜日）１０時〜バゲット＆オリーブスティック：残席１名様
１月２１日（金曜日）１０時〜フリー
１月２５日（火曜日）１０時〜柑橘酵母のチョコオレンジ＆スコーン：残席１名様
１月２８日（金曜日）１０時〜バゲット＆リンゴのロングパン：残席１名様
１月２９日（土曜日）１０時〜レーズン酵母のあおさベーグル＆プンパベーグル：残席１名様
1月は新作ベーグルメニューや、冬限定の柚子酵母がオススメです。
あ、HPのレッスンメニューに柚子酵母で出来るパンメニューを近いうちにアップしときますね・・・HP作業がとっても苦手なので・・・宣言しとかないと腰が重すぎて動けない・・・
やることやったら年末年始はゆっくり本が読みたいなあ、と買ってきたのが↓
アルゴリズムって言葉にやられた（笑）あと松本大洋は私の青春なので。松本大洋＋ルーブル（最近、ユーチューブの美術チャンネルをよく見ている）＋猫って
最強ではないか、と。
みんなが寝たあと、ゆっくり読もうと思います。
ではでは皆様も暖かくして良いお年を!