こんにちは！大阪市天王寺区で、自家製酵母パン&微量イーストのバゲット教室をしています(^ ^)
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※緊急事態宣言発令中はレッスンお休みさせて頂いてます。
今年もやってまいりました、私的秋のイベント！
栗剥き！
毎年栗を頂くので（欲しい欲しい言うから）、慣例行事みたいになってます（笑）
栗剥き、無心になるから結構好き
今年頂いた栗は
めっちゃ大きい！立派！！
ってか、比較対象出来るものを横に置かなきゃ、大きいかどうか分かりませんね
いつもは渋皮を剥くのが嫌で、全部渋皮煮にしてしまうのですが、今年は家族の要望で渋皮も剥いて甘露煮と栗ご飯にします。
渋皮剥くのは初めてです（笑）
まずは鬼皮！
鬼皮剥くのは割と楽しい
1時間半くらいかかりましたが
なんとかかんとか。
渋皮に傷付けず剥けるとテンション上がります
しかし右手が使い物にならなくなってきたので、一度中断
腱鞘炎にならないように、休み休み進めます。
家族が寝しずまってから、渋皮剥きスタート！
一応ネットで剥き方を確認してから剥きました。
初めてですから。
2時間半かかりました。
2時間半かかりました。
2時間半かかりました！！！！
いやもう剥き始めてすぐに分かりました。
これ、終わらねー・・・って☆
たぶんもっと効率的な剥き方があるんでしょうけど。
でも2時間半黙々と集中して作業出来たのは、ちょっと気持ち良い
ちょっとだけ、ね⁈
ちょっとだけ、ね⁈次また栗を頂く機会があれば、
全部渋皮煮にします。
もう今年は渋皮剥きたく無いわ・・・。
剥き終わったら、右手も左手も動かんねん・・・。
渋皮、食べれるなら食べようぜ・・・。
作業中、私を慰めてくれたのが
皆んなが笑ってくれる為に、頑張る
形が崩れた栗は栗ご飯にして、後は甘露煮にしようかな
そんで栗パン作ります！
栗剥きすると、ああ今年も終わりに向かってきたなーって気分になります。
まだまだやる事、盛りだくさんなので、むしろ2021年はこれからだ！って感じもありますが
夏が終わり、秋の気配を感じる日々です。
夏の疲れが出やすい時期なので、無理せず体調ご自愛下さいね〜