こんにちは！大阪市天王寺区で、自家製酵母パン&微量イーストのバゲット教室をしています(^ ^)
ご興味ございましたら、ホームページまで！
HP→http://bread-komichi.wixsite.com/breadlove
Instagram→https://www.instagram.com/komichi.
先日、久々にブログをアップしたら、生徒様達から温かいメッセージを頂き、感謝とともに『もうちょいちゃんとブログ書こう...』と反省しまして。
書きます（笑）
先週末、バゲットプラスレッスンをさせて頂きました。
『白パン』のリクエストを頂いたので、バゲットとレーズン入りの白パンを焼いて頂きました🥖
白パン、少し焼き色着いちゃって申し訳ない💦
バゲットの後に焼いたので、窯の温度がなかなか下がらず😓
蓄熱が良いって言うのは武蔵の長所ではあるんですが、複数パンを焼く場合の温度調節が難しいですね💨
バゲットプラスレッスンも再開しております。
焼きたいパンがあればご相談下さいね。
ちなみに私は明太フランスが食べたいです（笑）