こんにちは！大阪市天王寺区で、自家製酵母パン&微量イーストのバゲット教室をしています(^ ^)
ご興味ございましたら、ホームページまで！
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１２月半ばくらいから、予定外の用事がグイグイ横入りしてきまして
のんびり掃除や試作をするはずだった年末・・・目が回るほど忙しく、リアルに走り回ってました
主に病院！歯医者！
でも何とか痛みの無い正月が迎えられそうです
他にも来年に向けての新たな試みが始動中
年明けからもバタバタの予感、っていうか確実にバタつく（笑）
そんなこんなで先日、２０１８年最後のレッスンをさせて頂きました。
最後はマンスリー自家製酵母レッスンでした
12月のマンスリー、ハチミツたっぷりクルミパン&アールグレイとオレンジクリチ
生徒様のNさんには、来年（ってか来月）から始まる酒種レッスンについて、色々ご相談に乗って貰ったり
Nさん！ありがとうございました
まだまだ詰めていかなきゃなんない事がいくつか残ってますが
少し長めにお正月休み頂いてるので、レッスン開始時には万全の体制で、生徒様をお待ちしております
明日から一気に寒くなるみたいですね
皆様、暖かくしてお過ごし下さいね〜