こんにちは！大阪市天王寺区で、自家製酵母パン&微量イーストのバゲット教室をしています(^ ^)
ご興味ございましたら、ホームページまで！
HP→http://bread-komichi.wixsite.com/breadlove
Instagram→https://www.instagram.com/komichi.bread/
12月1日土曜日10時〜
黒ごまきな粉とサツマイモ&ほうじ茶ソフトフランス
が残席1名様でご予約可能です
その他、12月のレッスンスケジュールは、11月上旬に発表致します。
また、
11月10日土曜日
バゲット&ほうじ茶ソフトフランス
11月14日
バゲット&ほうじ茶ソフトフランス
11月28日
バゲット&アンチョビガーリックのプチフランス
は、バゲットレッスン初めての方も受講可能です
（バゲットは生地の成形から行います。生地の作り方はバゲットスタートレッスンで詳しくお伝えしてます）
シュトレンのレシピは既に出来上がっていますが。
毎年、必ず行っているのが「冷蔵庫で何週間日持ちするか」検証
味や食感は劣化してないか？、パサつきは無いか？しっとりしてるか？
を1週間おきに確認します。
毎年違うシュトレンレッスンをしているので、どれくらい日持ちするか毎回分からない（笑）
で、今年のショコラシュトレン。
先日、4週間目を試食
4週間目でもしっとり美味しい
去年のワインシュトレンは3週間まででしたが、今年は4週間いけそうです
家族も絶賛の今年のシュトレン。
ぜひ作りに来て下さいね