こんにちは！大阪市天王寺区で、自家製酵母パン&微量イーストのバゲット教室をしています(^ ^)
ご興味ございましたら、ホームページまで！
HP→http://bread-komichi.wixsite.com/breadlove
Instagram→https://www.instagram.com/komichi.bread/
３月レッスンメニュー＆スケジュールをHPにアップしました。
レッスン詳細はぜひHPをご覧くださいm(_ _)m
いやー・・・もう３月ですか
いや実際はまだ２月も始まったところですが。
毎年１，２，３月は光の速さで過ぎ去りますが、今年も恐怖を覚える速さで日々が過ぎ去ります
ちなみに私は今、４月の試作中（笑）
振るえるほど体は寒いですが、脳内は春メニューでいっぱいです
そんな（？）３月のマンスリー自家製酵母レッスンのメニューは
「ブルーベリーハード」
ブルーベリージャム＆ドライブルーベリーの甘酸っぱいパンです。
フランスパン生地ですが、加水多めなので中はしっとり柔らかく仕上げています。
とても素朴で食べやすい、デイリーなパンですよ
「ハニーマスタードパン」
生地にマイルドマスタードとハチミツを練り込み、焼く前に粒マスタードを塗って焼きます。
マスタードのピリッとした刺激が食欲をそそります♪
それほど辛くはないので、ソーセージなどを包めば、お子様も喜ぶパンになりますよ！
３月はこちらがお持ち帰り生地となります。
３月になれば気温も少しづつ上がり、パンも作りやすくなります
ぜひご一緒にパン作りを楽しみましょう～