京都大山崎・天王山の麓にある小さな米粉教室Gulten-Free「こめこ舎」です。
新・米粉マイスター講座の二回目講座も開始したらすぐ実習！
今回はレシピを見てもらい味のイメージをしてもらって足したいもの、逆に無くてもいいかもと思うものを考えて頂きました。他のレシピを見た時にも役立つように色々とお伝えしました。
なぜこのレシピにはこの材料が入っているのか？
じゃあ、これが無いとどうなるか？
シンプル材料で美味しいものはできないのか？
足すのは簡単、でも引くのは難しいもの。
シンプルなレシピでも美味しく作る方法をお伝えしました。
作り方にも少しの工夫をする事で美味しく簡単に失敗なく作る事ができる説明もしました。
今回は三色で作ってみました。
沖縄の紅芋フレーク（パウダーではない）を使用してみました。
宮本ファームさんの”米粉カレールウ”を使ってケークサレ作り。
ケーキはアレンジバージョンも焼いてもらいました。
米粉クランブルを載せて焼いたパウンドケーキ型の方にはスパイスも入れてみました。
★次の米粉マイスター開催はいつですか？とのお問い合わせを頂いておりますが、次は秋開催です。遠方の方向けに集中講座も考えてみようかと思っていますので決まり次第またご案内させて頂きたいと思います。
★６月レッスンで満席となっている日はキャンセル待ちを受付致します。（日曜レッスン日はキャンセル待ちも満席です。）
＊レッスン・講座のご案内＊
６月Lesson
6/13(水)10:30～13:30 基本ミニ食パン（3000円）残２
6/15(金)10:30～13:30 タモサク高加水パン（6,500円）残１
6/18(月)10:30～13:30 成形パン＆Veganバター満席
6/24(日)10:30～13:30 成形パン＆Veganバター満席
6/26(火)10:30～13:30 成形パン＆Veganバター満席
6/28(木)10:30～13:30 成形パン＆Veganバター満席
➡ご予約はこちらから
※同業者の方、商業目的の方のご参加はご遠慮下さい。
６月Lesson
6/13(水)10:30～13:30 基本ミニ食パン（3000円）残２6/15(金)10:30～13:30 タモサク高加水パン（6,500円）残１➡ご予約はこちらから
※同業者の方、商業目的の方のご参加はご遠慮下さい。
こめこ舎について【教室所在地】
京都府大山崎町
（詳細はご予約完了時にお伝えします。）
JR山崎駅or阪急大山崎駅より徒歩約１３分
【レッスン時間】
10分前から入室可能です。
レッスンの進み具合により終了時間が遅れることがありますので余裕をもってご参加ください。
【キャンセル料について】
レッスン３日前から前日→５０％
レッスン当日→１００％
日程・時間が合わない方は一度、ご相談ください。
お友達やご家族での貸切レッスンもご相談ください。
女性の方限定ですが、ご夫婦、カップルでのご参加はご相談ください。
※注意事項※
自宅教室のためレッスン以外では乳・卵を取り扱うことがあります。
重篤なアレルギーの方はご理解の上、ご検討ください。