でも暦の上では、昨日「寒の入り」し これから 寒さが厳しくなってくるのではないかしら・・・
そんなときは、身体の中からあたたまりましょ～
そこで 酒粕を使ったレシピをご紹介します。
材料（４人分）
牛肉（薄切り）：１６０ｇ
酒粕： ４０ｇ
味噌： 大１
薄口醤油： 小１
ブイヨン： １個
水： ２カップ
かぶ： ２個
人参： ４０ｇ
卵(錦糸玉子）： １個
大葉： ２枚
いくら： 適量
１、かぶは、くし切り４等分 にんじんは、短冊きりにする。
２、鍋に水・ブイヨン・にんじん・大根を入れ野菜が柔らかくなったら 牛肉を入れる。
３、２、のスープを少しとって 酒粕・味噌を溶かし それを２、へ入れる。
４、煮立ったら 火を止めて お椀に盛り付け 錦糸玉子・大葉・いくらをのせ 出来上がりです（＾＾）
ポイント：牛肉をあまりに過ぎないことです!!
