●料理メモ～ナスを蒸し焼き「たたき」風

NHK「あさイチ」のレシピをそのまま※リンクします

水を50mlほど入れて、まるまま蒸し焼きにするだけ

切ると美味しそうな水がじゅわ～っと滴った

茗荷、大葉、生姜と共にポン酢で食べる。

牛肉でそぼろもつくった。

あまっていたインスタント皿うどんの片栗粉ソースを使ったので「あんかけ」風になった。

こちらはキュウリのスライスとあわせて牛そぼろ麺に。