●料理メモ～豆腐グラタン

豆腐を紙ナプキンで包んで電子レンジ600Wで2分。

卵をといてコンソメとマヨネーズで少し味をつける。

ブロッコリーを小分けにしてさっとゆでる。

豆腐をくずして卵と混ぜ合わせる。

グラタン皿に入れてブロッコリーでぐるっと囲み、

真ん中にピザ用チーズを入れて、

オーブントースターで10分ほど。

ヘルシーな一皿(^^）

が、若手から「パンチがない・味がぼやけている」の声もあり。

胡椒をふる？

ハムとか入れる？

それもあり。

いろいろアレンジできそうです。