朝鮮冷麺は好きではなかった。
が、盛岡で「ここなら食べてみたい」と思えたので開店時間に並んだ
売れ筋の「カルビセット」を注文。
まず、焼き肉登場。良い肉である(^.^)
すき焼のように卵にくぐらせて食べるのがここのスタイル。
いよいよ冷麺登場
辛すぎるのを心配したが、三段階の辛さの下に「別辛」というのがあって辛み別にして出してくれた。
辛みがないスープにとても味がある。これ、辛くしなくてもいいんじゃない？
でも、辛みを足すとさらにおいしいと感じた。
キュウリはただ切っただけでなく、ひと手間かけてある。
スライスしたリンゴなど必要ない。だいたい、あれって、なんのためについているのだろう？
干し肉はそれだけまた食べたいと思える。
朝鮮冷麺が苦手だったのは面が噛みきりにくいから。
これはそういう苦は感じさせない。
ははぁ、朝鮮冷麺のホンモノとはこういうものだったのか。
開眼させていただきました(^.^)