夏におすすめ☆アボカドシュリンプ春巻き☆

こんにちは、ら・く～なCLUBのChemy♪です

毎日ホントに暑いですね

暑いと食欲が落ちたり、

食事の用意も面倒だったりしませんか

そんな夏にぴったりなメニューをご紹介します

アボカドシュリンプ春巻き

　材　料　　４人分

　アボカド　２玉

　エビ（中）　２０匹

　春巻きの皮　２０枚

　マヨネーズ、塩・胡椒、しょうゆ　適量

　作り方　

　アボカドを２ｃｍ角、エビを１ｃｍ幅に切る

　切った材料と、調味料を入れ、ざっくりスプーンで混ぜる

混ぜすぎて、アボカドを潰さないように注意

　春巻きの皮に混ぜた具を載せ、包む

手前に乗せて、くるくる～

　

　フライパンに深さ１ｃｍほど油を入れ、春巻きを揚げる。

ひっくり返しながら揚げて、両面キツネ色になればOK

完成

写真左が、アボカドシュリンプ春巻き

右は・・・オマケのもう一品

ポテトベーコン春巻き

　材　料　

　冷凍ハッシュポテト

　ベーコン

　チーズ

作り方は一緒

味付けは、塩コショウだけでもいいし、

マヨ＆ケチャップでオーロラソースに付けて食べてもおススメです

コチラは、特に子供向けですが、

もちろん大人のおつまみとしても最適

春巻きは、色んな具を好きな味付けで楽しめるのがいいですよね

夏休みに、お子さんと一緒にマキマキ～してみるのはいかがでしょうか？