【自家製 桜の葉の塩漬け こまちの桜 】

私の大事なコザクラインコのこまちちゃん、

盆栽で買った桜の木の下に眠っています。

数年前から咲かなくなってしまった桜。

今年は特に葉が元気。

この桜を活用したくてトライしてみました。

自家製　桜の葉の塩漬け

2週間塩漬けにしました。

白梅酢がなかったので、梅肉を酢に混ぜて代用してしまいました。

大島桜じゃないので、どうかな～って思ったのですが

いい香りがします。

こまちの桜。

葉も大事に思えてしまいます。

塩漬けできたので、桜餅作ります♪