先日、まぐろのお寿司を握りましたが
近くのスーパーでおいしい鯵が手に入ったので
またまたにぎりずし。
アジのにぎり寿司
スーパーで3枚におろしてもらいましたが
そのあと、骨を1本1本抜くのが大変でした～。
皮を取るのも下手なんだよね～。
自分で握ってみると、職人さんの技術のすばらしさを実感します。
でも、自分で握るのも楽しい♪
いろいろチャレンジしてみようっと。
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