Nasi Kerabu Moksu@Kajang

Nasi Kerabu Moksu@Kajang

ナシケラブ！（ナシクラブ）
日本人にはインパクト大な青いご飯です。マレーシアの西海岸のほうの名物なのでKLではそんなに見かけないけど、1、2年住んでたら何度か見かけるはず。
このお店は人気店で次から次へとお客さんが来てました。英語は通じないけど、なんとかオーダーに成功！

ナシケラブはもちろん食べたことあるけど、この店のは特に美味しかったです！
青い色はお花由来なのでそんなにご飯じたいに味があるわけではありません。ナシレマと一緒でココナッツで炊いた味。辛いソースがかかっていて、あとは生の刻んだ野菜と混ぜて食べるのがこの料理の特徴。この店の野菜は少しハーブが強くて、でも個人的にはアリでした。そこら辺の雑草みたいだったけど(笑)たぶんちゃんと仕入れてます。

ちなみに日本人の記事でよく、ナシケラブはナシ（=ライス）ケラブ（=サラダ）と書いてあるのを見かけますが、マレーシア人に聞いたら「サラダを表すマレー語は別途ある。ケラブはこの料理でしか聞かない」と言ってましたので、まぁナシケラブ、という料理がこういうもんだ、という事で良いのかなと思います。

あと鶏肉。これは文句なしに美味しかった。少し表面焦げてますが中はジューシー！店の横で大量に焼いてたので人気が伺えますね。

最近ローカル飯が本当に美味しくてすっかり舌がマレー化してます。

#マレーシア #ローカルフード #チキン