Aunty Christina's Sarawak Laksa@Sea Park

Aunty Christina's Sarawak Laksa@Sea Park

サラワクラクサ！これまた美味しい！

昨日投稿したのはカレーラクサで、何種類かラクサがあるなかでも一番好きなラクサです。それに対してこちらはサラワク地方の名前を冠したラクサ。
魚介の出汁を使うのは一緒ですが、胡椒などの辛味を使って仕上げるので全くの別物。喜多方ラーメンと博多豚骨くらい別物です。

他にアッサムラクサとかもあるけど、アッサムだけは当たりの店を知りません。酸味のあるスープだとフィリピン料理のシニガン（アッサムラクサと同じでタマリンドを使った酸っぱいスープ）は大好きなのでどこかに当たりの店はあるはず、なんですけどね。

とにかくKLでサラワクラクサなら、この店で決まり！って事で良いんじゃないでしょうか。他をあまり知らないだけかも知れないけど、でも凄く美味しかったです！

#マレーシア #ラクサ #ボルネオ島 #ローカルフード