長年のブロ友さんはご存じのように、辛党のこまめなのですが、スパイス系も全般大好き
もちろん日本の薬味も大好きで、わさび＆柚子こしょうは冷蔵庫常備です
そんな薬味好きもびっくりな見出しが…
『薬味は解凍する、という新習慣。』
というわけで（？）、本日は薬味好きにはたまらない一品を！
（モニターblogになりますのでご興味のない方はパスしてくださいね
）
＊金印わさび
国産冷凍薬味シリーズ 5種
その名のとおり、冷凍保存商品になります！
ちゃんと個別包装なので、使いたいときに使いたい分だけ取り出し可能。
チューブ薬味だと、期限内に使いきれないこともあるので、これだけでも便利ですよね
大好きな『柚子こしょう』は新発売だとのこと
ちなみにこちらは小袋10本入り。商品によって本数は異なるようです。
見た目がなんかグロイ！？すみません
タンとかレバーが好きで、よく家でそのまま焼くのです。
そして、そこに薬味やスパイスを足しながら食べるのが大好きでして…
で、今回はいただいた柚子こしょうで実食♪
小袋を開けた瞬間からびっくりするほどいい香り！！
口に入れると柚子の香り高さと、唐辛子のピリッとした辛味。
忖度なしで「これ作りたて！？」と思うほどに、新鮮な味わいで、すごくおいしい
チューブ薬味も開けたてはおいしいけど、その比ではなく…
これは高級料亭の味にも引けを取らないと思います！
↑合わせてもう一品♪
『国産きざみ ゆず皮』こちらは生ゆず皮がカットされて、パウチに入っているので、
使いたい分だけを食材にパラッとのせるだけ！
解凍直後だったので、ひんやりとするものの、こちらも切りたてと相違ないくらい芳醇な柚子。
これからの季節、お鍋やうどんなどにかければ、味がワンランクアップしそうです
写真はないですが、しょうがやわさびも驚くほどに風味が抜群！
最近の技術には驚きです…
チューブよりも新鮮で、添加物も少ないようなので、今後はこちらが常備品になりそうです
薬味好きにはたまらず♪ごちそう様でした
相模大野アートクラフト市。今回も参戦します！！
お近くのかたはぜひ♪ボーノ会場2階『豆ぱん堂』の名で出展しています
https://sagamiono-artfesta.com/download/2023aki_pamphlet.pdf