【作り方】
梅はヘタを取り除きつつ、良く水洗いして
キッチンペーパーで水気をしっかりと
拭き取ります。
ガラス容器に梅と氷砂糖を交互に入れます。
なんか綺麗♡
ウイスキーを注ぎ、蓋で密閉したら、
梅酒の仕込み完成です。
ラベルも忘れずに貼って完璧です（笑）
ラベルりを貼ることで、
いつ作ったものか一目瞭然ですし、
分量などは、次回の参考になります。
冷暗所で保存し、一年程熟成させますが、
時々容器をゆすって混ぜてあげます。
参考までに、梅酒は仕込んで3か月位から
飲むことが可能です。
1回目は760㎖×2本＝1520㎖
2回目は720㎖×2本＝1440㎖…でした。
氷砂糖は同じく500gなので、
1回目のほうが、若干キツめになりそうです。
まぁ、追い氷砂糖をすれば良いのでしょうが。
何はともあれ、今年も無事に梅酒作りを
終えることが出来てホッとしています。
ちなみに、昨年作った梅酒はガラス容器から
瓶に移しました。
一つのガラス容器から、
720㎖のワインの瓶２本と
同じく720㎖のウイスキーの瓶に
500㎖位入りました。
多分、500㎖分は、梅の水分と氷砂糖が
溶けた分だと思います。
少しずつ大事に頂きたいと思います。
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話は変わりますが、ずっとさがしていた曲の
タイトルが判明しました。
この曲は、テレビドラマ『たんぽぽ』の
主題歌で、ウイリアム・テルの
『あとになればきっと』という曲でした。
（※ジャケットの画像はネットより拝借）
当時、ドラマに出ていた長髪の若い人が
番組内で歌っていた記憶があります。
良く調べてみたところ、
ウイリアム・テルのメンバーの一人、
山川ゆたかさんという方が
出演者の一人として名前が上がっていました。
多分、一番前の水色のタートルネックの
方だと思います。（間違ってたらごめんなさい。）
この曲、私が好きな『アローン・アゲイン』に
曲調が似ているんですよね。
（作詞、作曲、歌唱 ギルバート・オサリバン）
この曲を聴いた時、どこかで似たような曲を
聴いたことを思い出したんです。
それで、ずっと覚えている歌詞を頼りに
さがしていたのですが、
今日、判明してスッキリしました。
どっちが先か調べたら、
『アローン・アゲイン』が先でした。
どちらも耳に心地良いサウンドですね。
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被写体が細すぎて
ピントを合わせるのが大変なんですよね。
でも、何とかピントが合いました（笑）
セイヨウキンシバイの花
咲く数はかなり少なくなりましたが、
いまだにポツポツ咲いています。
紫陽花（シャインブルー）
小さいけれど咲き始めた真花が綺麗です。
濃いブルーで目が覚めるような紫陽花です。
フリル咲きの紫陽花
かなり大輪になったものもあります。
これから色付こうとしているものもあったり…
今日も最後までお付き合い頂き、
ありがとうございました。