タッカンマリとは鶏一羽という意味で､東大門界隈は 名の通り鶏一羽丸ごと煮込んだ鍋料理の専門店が連なります。 時間をかけてじっくり煮込んだ鶏を､骨ごとハサミでチョキチョキ切り分けて､ コラーゲンたっぷりの濃厚なスープといただくと大変美味です。 食べて健康！ 美肌や疲労回復に効果的なコラーゲン､ビタミン､鉄分が豊富!! 通販部門で､想像以上に人気が上がっているので､タッカンマリをメインにしたコースを作りました。 
タッカンマリコース
◆独楽豆腐(スイーツとしても人気) ◆ケランチム(ふわふわの韓国風茶碗蒸し)◆タッカンマリ(三瀬の赤どり使用) ◆宮崎地鶏のたたき(特製土佐醤油で)◆カルグス(うどん) ◆デザート3種
タッカンマリには､野菜､トックまたはトッポギが付きます。 コースの〆は､旨味を十分に含んだカルグス(韓国のうどん)で､きっと満足されるでしょう。 この機会に是非､佐賀県の三瀬どりを使ったタッカンマリをご賞味くださいませ。 タッカンマリコースご案内PDFはこちらをクリックしてください。 当店のタッカンマリには佐賀県三瀬の｢麓どり｣を使用しています。 (PDFはこちらをクリックしてください。)
鍋にそのまま入った丸鶏をハサミで食べやすい大きさに切り、独楽オリジナルの甘辛のタレにつけて、お召し上がりください。
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