昨日アスパラとアボガドのお浸しのトッピングに
したブロッコリースプラウトの醤油洗いを、
今度はこんがり焼いた椎茸にのせてみました。
椎茸は、ココヤシ油で両面香ばしく焼き、
器に盛り付けたらおいしい塩を
ぱらぱらとかけるだけ。
その上に、ブロッコリースプラウトの
醤油洗いをのせました。
黒胡椒をふってもおいしいです。
ブロッコリースプラウトに限らず、
アルファルファや、かいわれ大根やそばのスプラウト
（ただし長さを３～４等分に切って）でも。
いろいろ試してみてね
植物さん、菌類さんたちのおかげ
毎日元気に過ごしたいから
さびないからだとこころを
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