おはようございます、国際製菓専門学校です('-^*)/
学校はGWでお休みなので、本日は、卒業生の紹介です。
日本で、海外でと、パティシエ、パティシエールとして
活躍している卒業生は多くいますが、
最も有名な卒業生はこの方かもしれません。
東久美子さん（製菓総合専門士科2003年卒）
国際製菓専門学校を卒業後、本校の実習助手として
努めていたました。
そんな2006年、2年ごとに開催される、
ＵＩＰＣＧ第12回国際ジュニア製菓技術者コンクールドイツ大会
に日本代表として出場し優勝を果たしました。
学校案内でも、もちろん紹介しています。
東さんはその後、2008年からフランスに渡り、
2009帰国後、自分のふるさとに、
洋菓子店「パティスリー塔之坊(とうのぼう)」をオープンさせました。
それが、このお店。
場所は、福島県柳津（やないづ）町。
実は、東さんの実家は、旅館の「あずまや」なんです。
その1階に世界で優勝した娘が、お店を開店させたことになります。
そのため、旅館あずまやのホームページでも案内されていますよ。
ゴールデンウィーク後半に、または福島県会津地方に
行く機会があったら、是非立ち寄ってみてください。
古くから宿坊が軒を連ねていた温泉街に、
「世界一」の洋菓子職人の店。
どうですか、洋菓子が美味しく食べられそうですよね！