みなさんこんにちは！
kokulikeのもえです⛄
今回のボナペティ取材は小倉北区竪町にある
『café Grande』様です！☕
まず初めに店名の由来をお伺いしました。
「café Grande」という名前の由来は、お店を開く際に天井が高く広々とした店内を見て、「大きい」というイメージを持たれたことや、ゆくゆくはお店を大きくしていきたいという希望を込めて、ラテン語で「大きい」という意味の「Grande」を付けられたそうです✨
次におすすめのメニューを伺ったのですが、みなさん「ティグレ」というスイーツをご存じでしょうか？
「ティグレ」はフランス語で「虎」という意味。元々フランス菓子の一つで、生地に入っているチョコチップが虎のしま模様に見えることから名づけられています。🐯
こちらのお店ではチョコだけではなく、
抹茶やイチゴ、ほうじ茶といった様々な種類の
「ティグレ」が取り扱われています。☕🍓
カフェを始められる際に何を中心しようかと考えたところ、このスイーツの存在を知り、北九州市でティグレを扱っているお店がほとんどないということ、手ごろなサイズ間で色々な味を楽しんでもらえるのでは？という点から、カフェのスタッフさんたちで工夫を重ねて、メニューにされたそうです！
実際に私も頂いたのですが、生地がとてもしっとりしていて濃厚でとても
美味しかったです😋
また「ティグレ」だけでなく、季節ごとに旬のものを取り入れたケーキや、キッシュ・パスタなどランチにぴったりのメニューもあります！
今後は、イチゴを多く利用したメニューの提供を考えているそうですよ。🎄
店内にはキッズスペースも有るため、小さなお子様も利用しやすくなっています。友達同士から家族連れの方まで様々な方に来ていただきたいそうです！
また今後の展望として、未だ新型コロナウイルスの影響が続いていることもあり、今後は「ティグレ」を通販でも気軽に購入できるように展開していきたいと考えていらっしゃるそうです！
珍しい「ティグレ」をはじめとした様々なスイーツやランチが楽しめる『café Grande』様！
ぜひ足を運んでみてください！😊
〇店舗情報〇
住所：北九州市小倉北区竪町1丁目1-2
営業時間：11:00～18:00 (LO 17:30)
電話番号：090-3418-8711
詳しい情報はInstagramをチェックしてみてください！
Instagram：＠cafe_grande_kokura