いい肉の日
「いい(11)にく(29)」の語呂にちなんで、
宮崎県のより良き宮崎牛づくり対策協議会記念日に制定。
宮崎牛をアピールすることが目的とされており、
同協議会では大相撲で優勝した力士に
宮崎牛1頭分を贈呈するなどの活動をしております。
肉のランクに関して
A5ランク
等で言い表しているお肉のランクですが、
専門家
「A5」だからすべてのお肉が美味しいという訳ではないそうで、
専門家
牛一頭からどれだけ肉が取れたかを表すのがアルファベットで、
A > B > C
の評価付けがされており、
専門家
専門家
霜降り(≒脂)部分の量で、
5 > 4 > 3 > 2 > 1
と表示されるのが一般的となっております。
なので、
専門家
「A5」は牛一頭からたくさん肉が取れて、霜降り量も多い
という意味合いになり、
決して、美味しさを表す基準値ではないとのこと。
ちなみに、
A5ランクの肉は見た目は美しいけど、
食べるなら肉と霜降り量のバランスが良い
A3辺りの肉を食べる、業界人が多いそう。
おはようございます
オークラ国分店です。
本日１１月２９日（金）
ジャッジメント
デイ
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石川県の設置期限のご案内
モンスターハンター月下雷鳴
１２月１日（日）まで
バジリスク～甲賀忍法帖～絆ＭＫ
１２月１日（日）まで
バジリスク～甲賀忍法帖～絆ＴＫ
１２月８日（日）まで
ｱﾅｻﾞｺﾞｯﾄﾞﾊｰﾃﾞｽ-奪われたZEUS-
１２月８日（日）まで
