昨日は、古々屋で人気の女性力UP講座でした。
今回は、『今さら聞けない だしの取り方』。
確かに、今さら聞けない…と言うことで、
わからないことは何でも聞いちゃおう！という企画。
料理教室が楽しみで、お揃いのエプロンを買って参加してくれた2人。
講師は、そば正女将の赤羽さん♡
みんなが大好きでいつも通っているお蕎麦屋さんです！
今回は、そば屋さんの出汁とは違って、
家庭で使いまわせるようにアレンジして頂きました。
メニューは、肉じゃが、きのこの炊き込みご飯、胡瓜とミョウガの酢の物、
秋色フルーツポンチでした。
だしの香りがふわーっと広がって、とーーっても優しい味！
いつも調味料ガンガンに使いすぎてたな。と反省。
今回は公募する前に満員となってしまい、
聞いてなかったよー！という方多数で、申し訳ありませんでした。
また平日の午前中に企画しておりますので、ぜひご参加下さい！