おウチご飯

おウチご飯です。

炊き込みご飯

青森産の牛蒡を買ったので、牛蒡の

炊き込みご飯作りたくて。

毎日定番のめかぶ納豆

好きすぎて、やめれん〜

『納豆の新しい食べ方が気に入ってます』

炊き込みご飯というと

つい色々入れたくなるワタシ…

今日は、ゴボウ、にんじん、鶏肉、

干し椎茸、キクラゲを入れました。

ごぼうのお味がしっかりして

美味しかったです。

白菜が安くなってきたので、

白菜漬け作り始めました。

美味しい〜

🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖

去年から継続してる

マイブーム、

バケット(フランスパン)

先日は、東京🗼に行ったので、

半蔵門の

『銀座から有名パン屋さんへ移動』

有名パン屋さんル・グルニエ・ア・パン

で、バケット買ってきたりしましたが、

なくなったので、

自宅に残ってたリスドォル粉を使って

焼きました。

【フランスで学んだ】捏ねずに6回折りたたむだけの本格バゲット

パリ🇫🇷のル・グルニエ・ア・パンで

修行された大野先生の焼き方に

倣い、捏ねずに、でもじっくり長時間

発酵させるやり方で焼きました。

ちょっと貧相なパンでしたが🥖

まあまあ👌美味しく出来ました。

クラムの気泡もっぽく出来ました。

でもやっぱり美味しいお店のには

足元にも及ばない。

次はどこのパン屋さんに行こうかな。

リスドォル（日清製粉） / 1kg 富澤商店 準強力小麦粉

プティパ フランスパン用準強力粉 リスドォル 1kg

日清 リスドオル チャック付 3kg

【ママパン】準強力粉 リスドオル フランスパン用小麦粉 2.5kg