こんばんは✨
今日は、唐揚げ✨を作っていただきました✨唐揚げ、リクエストされてたんです⭐️お弁当用にも、と２枚揚げていたのですが、結局、全て完食✨😂嬉しい悲鳴なのですが😊美味しくできた唐揚げ✨のレシピをご紹介します✨
材料 ２人分 （鶏もも肉 ２枚分）
鶏もも肉 ２枚
塩 適量
醤油 大１
酒 大１
生姜のすりおろし １片
にんにくのすりおろし １片
片栗粉 大１
小麦粉 大１
揚げ油 適量
作り方
①にんにく、生姜はすりおろす。
②鶏もも肉の表面にフォークでぷすぷすと穴をあけ、熱と味が染み込みやすいようにしています。一口大に切ります。
③②をボウルに入れ、塩をふってもみこみ、にんにく、生姜のすりおろし、酒、醤油を入れて、全体に水分がなくなるまで、もみこみます。５分くらいなじませます。（にんにく、生姜の量はお好みで、調節されてください。）
④水分がなくなったら、小麦粉と片栗粉を加え、全体によくもみこみ、１６０度に熱した油で、皮目から入れて、全体に火を通します。（２度揚げするとカリっとします。）
しっかり味が染み込んで、にんにく、生姜がしっかり効いている感じ✨とっても美味しい✨かぼちゃの煮物と、サラダは、自家製ぽん酢で、さっぱりと✨
自家製らっきょうの赤ワイン漬け✨
ごはん✨今日は塩辛をのせて。
わかめと木耳のお味噌汁⭐️
今日も、とっても美味しい✨お家ごはん✨いただきました✨お弁当用には、油があるので、とんかつ✨を揚げておくことに決定⭐️
✨素敵な時間になりますように✨