こんにちは♪
茄子の赤ワインケチャップ風味⭐️のレシピをご紹介します✨茄子だけで出来る１品、こちらの１品でも、しっかり、こってり、満足のいく風味、隠し味に、オレガノを使っています✨
材料 作りやすい分量 ２人分
茄子 ２本 小さめのサイズ使用 ２００g
サラダ油 大２（またはオリーブオイル）
赤ワイン ５０ml
はちみつ １５g
醤油 小１
ケチャップ 大２
オレガノ（乾燥スパイス） 小1/3〜1/2
作り方
①茄子は、ヘタとがくを取り、２、３ミリの輪切りにして、水にさらし、水気を切っておきます。
②フライパンにサラダ油をひき、①の茄子を入れて炒めていきます。全体に茄子に油が回って来たら、赤ワイン、オレガノを入れて、全体に混ぜ、蓋をして、弱火で、茄子がお好みにとろっとするまで、炒めて、火を通します。
③茄子がお好みの具合になったら、ケチャップ、はちみつ、を入れて全体に混ぜ、醤油を入れて全体に混ぜます。味見をして、オレガノが足りなければ、調節します。
茄子だけなのに、これ１品で、とっても満足のいく仕上がり✨とろっとこってり、オレガノの風味も香って、とっても美味しい✨
あと１品、足りない時にも、茄子だけで、満足したい時にも、ちょっとした１品に、とってもおすすめ✨美味しい✨レシピです✨
✨素敵な時間になりますように✨