こんにちは♪
茄子のステーキ＊七味海苔和え☆彡を作ってみました♪茄子が１本だけ余っていたので、何か出来ないかな～と思い、茄子好きの主人に、とびっきりの美味しい１品を作ってみました♪
材料 茄子１本分
茄子 １本
サラダ油 大１
塩（紅糀塩使用） 適量
酒 大１～
磯海苔 大１
ハウス 香り七味 適量
作り方
①茄子は、へたを取り、５ミリ～７，８ミリくらいの厚さに切ります。
②フライパンにサラダ油をひき、①の茄子を入れて焼いていきます。油がまわるように全体にひっくり返しながら火を通していきます。塩を振りかけ炒めます。
③油がなじんできたら、酒大１を入れて全体に炒めます。じっくりと炒めていきます。茄子がやわらかくなってきたら、磯海苔を大１入れ、必要であれば、酒少量で海苔を伸ばして全体に混ぜていきます。香り七味をふりかけます。味を見てOKなら器に盛りつけます。
茄子がじゅわっと、磯の香りと香り七味がぴりっととっても美味しい♪茄子のステーキ、とっても立派な１品です♪
止まらない美味しさ♪夕食の１品にしたいと思います♪
素敵な時間になりますように☆
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