こんにちは♪
あさりのむき身で簡単に出来るレシピ♪もちろん殻付きのあさりを酒蒸しして身を取り外しても出来るレシピ、あさりのコチュジャン煮です♪何という名前なのかしら、よくいただく感じの佃煮を自分で作ってみました♪
材料 ２人分
あさりのむき身 １００g
酒 大１
コチュジャン 大１
三温糖 大１
塩（紅糀塩） 少量
作り方
①フライパンにあさりのむき身を入れ、酒を入れて、全体にふわっと混ぜて熱を通します。
②三温糖、コチュジャンを入れて全体に混ぜ、水分がなくなってとろっとしてくるまで炒めます。
③仕上げに塩をぱらっと入れて味を見て器に盛りつけます。
あさりのうま味がたっぷり、濃厚♪簡単でとっても美味しいです♪殻付きでしたら、また、さらに出汁がたっぷりで美味しそうですね♪
コチュジャンの風味たっぷり♪やみつきになる、簡単１品です♪
素敵な時間になりますように☆
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