こんにちは♪
湯通しおさしみわかめ、大好きで、我が家ではよく利用しているのですが、今日は、おさしみわかめを、梅・かつお・ゴマで和えた、ぽん酢や生姜も使った、シンプル、簡単、美味しいレシピをご紹介します♪
材料 2人分
湯通しおさしみわかめ ６０ｇ
生姜（チューブ） 小１
はちみつ梅 中くらいのサイズ２個
白炒りごま 小１
かつおぶし ２ｇ
ぽん酢 大１
作り方
①湯通しおさしみわかめは洗ってそのまま使えますが、私は気持ちが良いので１回さっと熱湯に通しています。ザルにあげて冷水に取り、水気をよく絞って、食べやすい大きさに切ります。
②ボウルに、生姜、炒りごま、はちみつ梅を種を取り、包丁で身をたたいたもの、かつおぶし、ポン酢を入れて全体に混ぜます。（ボロボロした状態になってきます。）
③①の湯通しおさしみわかめを入れて全体によく混ぜます。器に盛っていただきます。
おさしみわかめがシャキシャキっと食べ応えがあって、はちみつ梅の甘味と生姜の風味がたっぷり、ごまがプチプチとした食感があって、鰹節も効いて、とっても美味しいです♪ドレッシングに浸すというよりは和える、という感じにしています。ポロっとした梅やかつお、ごまが絡んで、とっても美味しいです。
わかめの量は６０ｇでしていますので、たくさん作る場合は、もちろんポン酢などを調節してください♪わかめ、健康にも美容にも良いし、たっぷり摂るようにしています。こちらのおさしみわかめ、お味噌汁の具にしたり、酢の物にしたり、今回のようにわかめだけでも立派な１品になるし、オススメです♪
素敵な時間になりますように☆
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