こんにちは♪
レシピブログさまの、缶詰、瓶詰、レトルト食品で作るスピードレシピ☆に、いかとホワイトコーンのビビンバ☆を作ってみました♪レシピをご紹介します☆☆
材料 １人分
ごはん （冷ごはんでも可） １９０ｇ
ホワイトコーン 1/2本
いか味付缶（ニッスイ） 固形量 ５５ｇ 内容総量 １３０ｇ
いか味付缶の汁 大３
ごま油 小１
味付けのり ６枚
キムチ トッピングに適量
塩 適量
作り方
①コーンはラップをくるりと巻いて、６００ｗのレンジで４分加熱します。冷水にとって、ラップを外し、半分使います。コーンを1/2本に切り、切り口を下にして縦に置いて、包丁で身を削りとります。
②いか味付缶はボウルにザルをセットして、缶汁と身に分けておきます。いかの身を包丁で食べやすい大きさに切ります。
③ビビンバ用のお鍋に、ごはんを入れて、いかの身と、缶汁を大３、コーン、ごま油を入れて全体に混ぜ、火にかけておこげを作ります。ここで味見をして、塩を適量ふります。
④熱が通ったら、のりをはさみで切るか、手でちぎって、１枚分残して全体に混ぜます。キムチをトッピングして、残ったのり１枚を表面に飾って、混ぜながらいただきます。
アツアツが最高♪キムチがシャキシャキ、ホワイトコーンが甘く、いかの甘味もとっても美味しい♪ごま油も香っています。
使った缶詰はこちら☆☆
いか味付け缶で簡単、いかの風味が香る、美味しいビビンバです♪
素敵な時間になりますように☆
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