一昨日のばんごはんです。トマトのヘルシー＆ビューティーのモニターをさせていただいているので、そちらのレシピと、ちょっとヘルシーを意識したごはんにしてみました♪
メインは、鶏もも肉のにんじんマスタードソース☆
材料
鶏もも肉 ２００ｇ
塩こしょう 適量
粒マスタード 小１強
白ワイン 大２
にんじん ３０ｇ
オリーブ油 大１
パセリ 適量
作り方
①鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。にんじんはすりおろしておきます。
②フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉を皮目から入れて焼き色をつけ、裏返して焼きます。塩コショウで味付けします。
③白ワイン、にんじんのすりおろしを入れ混ぜ、蓋をして、中火で中まで火を通します。
④火が通ったら、粒マスタードを入れて全体に混ぜ、器に盛りパセリを散らします。
にんじんとマスタードソースでこちらもヘルシー＆ビューティーな感じがするかな。お色もきれいです☆
パセリも良い香りがするので是非是非入れてくださいね♪
とっても美味しくいただきました♪
その他のメニューは、サラダなど。
トマトのモニターレシピでひじきのお料理も作ったので、またレシピアップしたいと思います♪
読んでくださりありがとうございました。よろしければ応援ぽちっとお願いします♪
