レシピブログのいわき市のマトを使ったヘルシー＆ビューティーレシピ参加中
レシピブログさんからのモニター商品、いわき市の、親バカトマトを使って、丸ごとトマトのドレッシング☆を作ってみました♪
材料 １～２人分
玉ねぎ 1/4個
サニーレタス ３０ｇ
トマト 1/2個
オリーブ油 大１
岩塩 適量
はちみつ 小1/2
作り方
①玉ねぎはスライスして、塩（分量外）でもみ、冷水にさらして辛みをとる。
②トマトは裏側に切りこみを入れ熱湯でさっとゆでて、冷水にとって皮をむく。ここでは半分使いましたがたくさん作りたい場合は全部使って調味料を調節してください。
③フードプロセッサーに②のトマトを小さくしたもの、オリーブ油、岩塩、はちみつを入れて混ぜ、ドレッシングにします。
④器に適当な大きさに切ったサニーレタス、①のたまねぎをのせ、③のドレッシングをかけていただきます。
トマトそのものの酸味と甘み、はちみつ、オリーブ油で風味もプラスして、
トマトそのままのお味がとっても美味しいドレッシングが出来上がりました♪
お野菜もりもり食べれて、ヘルシー＆ビューティーサラダ、とっても美味しかったです。
送っていただいた親バカトマト☆
酸味と甘みのバランスがよくコクのある味が特徴だそう。
生のレシピでたくさん作ってみましたが、トマトそのままの風味がとっても美味しくて、ヘルシー＆ビューティーレシピにぴったりなトマトだと思いました♪
親バカトマトも残り少しとなりましたが、あと少しレシピを考えたいと思います。
またいろいろ楽しくモニターしたいと思います☆
トマトでヘルシー＆ビューティー料理レシピ
レシピブログさま、いわき市の見せる課さま、トマト耕房小野さま、この度は美味しいトマトをありがとうございました☆
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