レシピブログの「スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！」レシピモニター参加中
昨夜はレシピブログさんからいただいたモニター商品，ＧＡＢＡＮオレガノを使って、スペアリブとじゃがいものトマト煮込み☆を作ってみました♪
材料 ２～３人分
スペアリブ ４００ｇ
じゃがいも 小４個
しめじ 1/2袋
オリーブ油 大１
塩こしょう 適量
白わいん 大２
GABANオレガノ 適量
水 １００ｃｃ
カットトマト缶 １缶
はちみつ 大１
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量
作り方
①スペアリブに塩こしょうして、オレガノを全体にたっぷりまぶしてもみこんでおく。じゃがいもは皮をむいて半分の大きさに、しめじは小房に分ける。
②フライパンにオリーブ油を熱し、スペアリブを入れ両面焼き色がつくくらいまで炒める。
③じゃがいも、しめじ、水を入れてさっと炒め、トマト缶、水、白ワイン、塩、こしょうで味付けをして、蓋をして中火で約１５分くらい煮込む。
④じゃがいもにすーっと箸が通るようになったら、はちみつ、ブラックペッパーで味付けして器に盛り、パセリを散らす。
トマト味美味しい～♪オレガノが効いていて、とっても美味しい♪トマトも酸味とはちみつの甘さ、オレガノ・・・☆美味しくいただきました♪
いつもはトマト煮込みにスパイスを入れなかったりするのだけど、スパイスを入れたら、味に変化が出て、ぐっと美味しくなりますね！
バジルのトマト煮込みも良いけれど、オレガノもとっても美味しい～！
じゃがいももほくほくでした♪
昨日は時間がおしていたので、フライパンで簡単に作りました♪
圧力なべで作ったらお肉がとろっとろになってまた良いのかな。でもこれはこれで、食べ応えがあって、そんなにお肉も固くなくて美味しくいただきました♪
そして、出すのを忘れていて、食後に出した、油揚げの明太ねぎ焼き。
これ簡単でとっても美味しかったでです！
油揚げの上に辛子明太子とネギをのせてトースターで焼いてお醤油をかけていただきます。
それに、昨日は、納豆、お漬物、お味噌汁、ラフランスのごはんでした♪
急いでいたのでメニューがバラバラ・・・トマト煮込みと納豆？？なんて思ったけど、納豆は納豆だけで美味しくいただきました（笑）
カラダが喜ぶメニュー作りたかったから、私的に満足ごはんでした♪
今回送っていただいたお品はこちら☆
とってもうれしいです♪
私的に、グローブがハードルが高いのですが、いろいろレシピ考えてみたいとおもいます♪
ワインに合う料理レシピ
レシピブログさま、ハウス食品さま、美味しいお品をありがとうございました☆
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