おはようございます＾＾。
今日のここね地方のお天気は雪
降雪量４
昨日よりは気温が気持ち高い
マイナス２度予報
雪が降るようになってから考えます・・・
転んだらどうしよう（笑）
前は 転んだら起き上がればいい！って思ってたけど
手が痛いから 手を着けれるか？って
今日の体調は 湿布が助けてくれて
昨日よりは痛みが和らいでるような気がします
シンポニーまで９日
乗り切らないと
そんな風に思う今日この頃です＾＾。
今日は 私のちょっとしたこだわりです
職業的なこともありますが
シェーグレンになって喉が渇くので
塩分のことを考えるようになりました
我が家のお塩は
↓
岩塩！
岩塩はミネラルが含まれているのと
少量の量で塩味を感じるので
塩分取り過ぎずいいと思っています
素材の味も感じますしね
で こちらに入ってるのは
無印の アンデスの岩塩
と
カルディで購入してる
スパイスアップ ヒマラヤピンクソルト
我が家はこの２択です
ちなみに 普通の食塩はありません
と なると お醤油も
↓
だし醤油
お刺身もこちらでいただいています
私はこれでもしょっぱいので
（北海道弁？）
私はめんつゆでいただいています
子供たちには「薄くない？」と言われますが
私は普通のお醤油では
しょっぱいので食べれません
なので なかなか 外食をするっていうことを避けています
旅行には持ち歩きでマイ醤油で＾＾。
ちゃんとミニボトルに詰め替えて持っていきます
お味噌は 普通にいろいろ使ってますが
良いものがあれば取り入れたいと思っています
北海道？我が家は 白みそや合わせみそですが
かきの土手鍋をするときだけは
赤だしみそを使います
そして お砂糖にもこだわってます
我が家は白砂糖は使っていません
↓
きび砂糖
卵焼きは多少焦げっぽくなりますが・・・
お砂糖がなくて 次女に帰りがけに買ってきてと頼んだら
こちらを買ってきて・・・
同じきび砂糖なんですけどね・・・
私には 甘すぎるかな？
で 色も少し上の商品より濃いです
なので 卵焼きがなお・・・
買ってきてもらったので 使ってますが
なので 私はお買い物行くと
お醤油とお塩 お砂糖は こちらの商品のみ
ちなみに マヨネーズは
キューピーです
<(_ _)>
塩分は人間が生きて上で必要な物ですが
塩分量や 質は気にしたほうがいいと思ってます
シェーグレンになって ただでさえ喉が渇くので
塩分を採ると なおのどが渇きます
もちろん 浮腫みにもつながるし
今 関節リウマチになって 炎症が出てくると
腫れてくるので 浮腫みます
なので 痛みもパワーアップします
私も若い時は 味の濃いものが好きでした
それも添加物たっぷりの物
なんせ そういう物の方がまた美味しいんですよね
でも 病気になってから 気を遣うようになり
徐々に薄味にしたり なるべく添加物にこだわるようになりました
私がこだわってると
食卓がそうなるので 子供たちも徐々に慣れてきて
薄味になって来ています
ただ 買い食いの時は思い切り添加物を取ってますが
特に 次女・・・
最近 さくら大根？
駄菓子屋さんに売ってる
あれに ハマりまして・・・
大きな声では言えませんが・・・
添加物が気になり・・・
お母さん 作りました＾＾。
ここね作 さくら大根
ピンク色は薄いですが
紫大根のそのものの皮の色付けで＾＾。
大根を少し皮つきで切り
かんたん酢で漬けるだけ あとはお好みでお砂糖
（我が家はキビ砂糖）
私の地域には 紫大根って売ってないんですよ・・・
ちょうど あのカニをくれた漁師さんが
送ってくれたんで＾＾。
紫大根はもちろん
赤カブ
紫玉ねぎ
その他お野菜たち
だての道の駅はお野菜が美味しんですよ
農家が多いので 採れたてで
味が全然違うんですよね
スーパーの物とは・・・
夏には とうきびも送ってくれますが
ほんの３分くらいで湯がいて食べれるくらい
やわらかいし おいしい 甘い
その漁師さんたち だての道の駅御用達なので
ついでに買ってくれて 送ってくれます
カニはくれるし 野菜は送ってくれるし
ホント ありがたやぁ～
<(_ _)>
この漁師さん 私とワンコの命の恩人
なんですけどね＾＾。
ドラマかってくらいの出来事でした
その詳細は明日アップしたいと思います。
と さくら大根の食べごろを待ちます