徳之島×古典音読×簡単ごはん
楽しくオモロイ毎日を。
古典を愛する料理研究家
はせがわ ともこ です
庭の月桃で手作り化粧水
昨日書いたシソ巻きを作った話いかがでしたか？
まだご覧になってない方、
よかったら見てくださいね。
今日は私がずっと夢見ていた
「月桃の花で化粧水を作る」というお話をシェアしたいと思います。
そもそも月桃（ゲットウ）って？という方のために…
月桃は沖縄とか亜熱帯～熱帯アジアに生えていて
２mとか背が高くなる草。
南の島では大きな葉をお皿にしたり、
お餅を包んで蒸したり。
新潟の笹団子が熊笹にくるまっている感覚に近いと思います。
葉だけでなく植物全体に抗菌作用や防腐作用、薬効があるよ。
香りが良いから葉っぱを干してお茶にしたり、入浴剤にしたりもする。
いろいろ使える植物なんです。
さてさて
私が島に移住して、
使わせてもらっている家には
何本も月桃が生えています。
昨年の秋、実をとって遊んでいた双子が
「ポー一」って言いながらまいたせいで
赤ちゃんの月桃がたくさん生えてきてもいます。
あっちこっちににょきにょきっといるのは、たぶんその時の種…。
島に越してきてから早一年が経ちました。
越してきてからもう何度か
月桃の葉で蒸留水を作ってきましたが、
昨年は花を使うことができず、
「来年こそは！」と心に決めていました。
そして今年、ついに月桃の花が咲いたので、いくつかいただきましたよ。
月桃の花との出会い
そういえば、
よく見たことがなかった月桃の花の形。
ブ～ンという音に気づいて見てみると、
大きなクマンバチが花粉を背中にたっぷりとつけていました。
写真に撮ろうとしたのですが、
飛んで行っちゃった…。
でも、見えたよ
月桃の花粉は真っ白で、
クマンバチの背中にびっしりとついていたの。
普通はハチが花粉団子を足につけているけど、
このクマンバチは背中に花粉をつけていたのです。
不思議ですよね。
群馬にいたとき、野ばらの花粉を集めていたクマンバチは、
大きい花粉団子、足につけていた気がするんだけど…？
見てみようと思ったら写真データ、出てこなかった
残念。
手作り蒸留水の方法
蒸留水を取るための道具は家にある普通のお鍋。
市販の蒸留器は数万円するし、
私は自分で使う量が取れれば十分なので、
昔ながらの単純な方法で作っています。
作り方
- 鍋に水を入れる
- 月桃の葉や花を水につからないようにして蒸す
- 蓋をして、その上に氷をのせる
- 冷えた蓋についた水滴を集める
この方法は効率が悪く見えるかもしれないけれど、
蒸留器を頻繁に使うわけでもないし。
ホームセンターで3,000円くらいの素材を使って自作もできるらしいですが、
私はあくまで気楽に続けられる方法が大事だと思っています。
作ったり買うとこれはこれでしまっておく場所もいるし…。
だから、これからもお鍋で手作りするつもりです。
自然からの贈り物
「作りたいときに使う分だけ作る」。
これは私の信念でもあります。
そして、
「あなたに必要なものはあなたの庭に生えている」
という言葉も私のお気に入りです。
今回は
自宅の庭に生えている月桃から、
化粧水の材料を分けてもらいました。
高機能・高保湿のスキンケア商品も素晴らしいけど、
シンプルに植物と水だけで作る
手作り化粧水のさっぱりとした使い心地が私は大好き。
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