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シングルマザーの心幸愛です🧸
愛しの娘との事や年下パートナー君の事、日々の事など更新しております♡.·*.
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普段から個人的にやり取りさせて頂いてる方や同じ境遇の方のみとさせて頂きます( ᵕ ᵕ̩̩ )
今日も皆様の一日がハッピーで溢れますように✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
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こんばんは♩
先日の夕飯
・鶏と蓮根のマヨハニーマスタード
・ブロッコリーのおかかあえ
・玉ねぎと豆腐とワカメの味噌汁
でした( ´˘` )
先日も記事にしたのだけど↓
弟のもう10年以上お付き合いしてもらってる
彼女さんは
弟よりひとまわり以上年上の
アラフィフなお姉さん♡
スタイル良くてとてもアラフィフに
見えないくらい超絶美人かわいくて
女優の長澤まさみちゃん似の
べっぴんお姉さんで
私より10個以上年上なお姉さんなのに
もう確実にお若く見えて
弟と並んでても歳上お姉さんに
全く見えず凄すぎるでリスペクト♡
そしてそんな美人かわいいのに
人間性までとっても素敵な方で♡
弟の彼女さんも
元旦那さんからDVモラハラ
女遊びやらお金問題で大苦労の末
離婚後
2人のお子さんを
親の援助なし
元旦那さんからの養育費すらなし
で一人で立派な大学まで
通わせきった
どんだけ苦労したんだろ…なくらいな
お話沢山きかせてもらったけど
朝晩働きまくったりで
けどネガティブな事はほぼなく
常に前向きでとにかく
愛嬌満点♡でポジティブで
強くてパワフルな美しい女性♡
スタイルや顔ってその人の
内面が出るって言うけど
ホントかもと思うくらい
本物の素敵な美人♡
そして
心の中ではとてつもなく苦しいとか
辛いとかあったに違いないのに
1番は子供達の為！と
一人で弱音吐かずに
過労でもニコニコ努力して
周りにもポジティブを与えてくれる彼女さんに
私の弟は辛いはずなのに…
がんばってるな…
助けれる事があるなら
自分も助けてあげたいな…と惹かれたらしく
弟曰く
最初からやる気無し
不平不満
やってマンな人は
大変そうでも助けたいとはあまり思わないかな
辛くても一生懸命
健気に頑張る女性は
やっぱりなにか手伝ってあげたいなって
自然となるもの！と
名言吐くかのように
よくドヤ顔で言ってますが笑
私もそれは激しく同感！
はなから誰かにやってくれ✋なマインドだと
なんか違うな…って
めっちゃ思うし
我が子を授かったからには
旦那さんいようが
いまいが自分が幸せにして
我が子には不自由なく育って欲しいで
全力尽くせるのが母心と
私は思うので
弟の彼女さんの努力には
リスペクト♡
そんな健気に頑張る彼女さんに
惚れた弟
年の差はあってもほんとに仲良しで
お互い10年以上経っても
気遣い合ってて
仲良しで素敵( ˘ ³˘)♥︎
甘えんぼうで
家にいる時は姉ちゃん〜やって！な
末っ子弟だったのに
頑張る女性を助けたいで
ヒーローに変わった弟を
男らしいではないか✨️で
姉としても尊敬だし
そんなヒーローな男らしいに変えてくれた
彼女さんにも感謝です♩
な素敵なカップルなんですが
入院中の母の事で
連日、私があれこれヘルプしてたのですが
(弟は家も遠く自分でお店やってるので
なかなか来れずにて)
この日はお店OFFだからと
疲れてるのに来てくれて
母の事や実家のニャンズの事など
今日はいつも姉ちゃんやってくれてるから
俺やるから
たまには休んで〜と変わってくれて😭
彼女さんも一緒に来てくれたという
お店もあって大変なのに
ありがとうで…
お任せした日なんだけど
帰り際
我が家に寄ってお土産渡しに行くわ〜
との事で
いつも私や娘に色々もってきてくれて
きにしないでって何度も伝えても
お気遣いしてくれちゃうという
申し訳ない…ありがとう😭
なので
聞くとこれから家に帰って
お夕飯作るとの事で
(彼女さんは弟の体を気にかけてくれてて
どんなに忙しくても
必ず手料理を作ってくれるらしく🙏🏻
外食などはほぼしないとの事
どこまで素敵な女性なの…で感謝)
家でやること沢山残ってるらしく
急いで帰らないとらしいので
今回材料は沢山あったので
おかずだけなら
私作るからそれ持って行って
お家で食べて♡と
この鶏と蓮根のマヨハニーマスタードも
4人分作り
お渡ししました♡
彼女さんがハニーマスタード系
好きらしく(๑♡∀♡๑)
話が脱線しましたが…
レシピに戻り
マヨハニーマスタードは
↓
4人分だと
・マヨネーズ大さじ6
・マスタード大さじ2
・醤油大さじ2
・はちみつ大さじ2
・ニンニクチューブ
お好みの量
これを混ぜ混ぜするだけで
激うまマヨハニーマスタードタレ完成です♡
これも過去
レシピのお仕事させてもらってた時に
はちみつを使ったレシピ考案の際
作ったレシピで
人気頂いたレシピのひとつで
このマヨハニーマスタードタレに
4人分だと
鶏もも2枚(600gくらい？)
蓮根は今回計らなかったので不明ですが…
4人分くらい目安で🙏🏻
蓮根は食べやすい大きさにカットして
水にさらしたあと
片栗粉まぶし
揚げ焼きか揚げて
鶏ももも1口大にカットしたあと
下味で
・醤油大さじ半分〜2/3くらい
・酒大さじ1
・塩コショウ
お好みでここにもニンニクいれつつ
よくもみこんで下味つけたら
片栗粉付けて揚げ焼きか揚げつつ
↓マヨハニーマスタードタレに絡めるだけ
揚げてるし
マヨベースなのでハイカロリーだけども
確実に美味しいすぎて
食べだしたら止まらない
危険な美味しさ🤤⚠️
2人分なら分量半分位にしてもらえば🙆♀️です
今回弟カップルにも
お夕飯でお渡ししたので
4人分で作り
フォーユー♡プラスで
オフの日だけ
お酒を飲むらしい
弟の彼女さん♡
おつまみも基本
自分で作るらしく
好きな物以前きいたら
軟骨の唐揚げとたたききゅうりなど
教えてもらってたので
冷凍庫に数日前買っておいた
軟骨あるではないか✨️で
(うちの娘も軟骨の唐揚げ大好きで
ストックしてあったんです♡)
なので私の自家製な
味付けになってしまうけど
軟骨の唐揚げも揚げつつ
我が家は
軟骨に酒、鶏がらスープの素
軽く塩コショウ
ニンニクチューブいれて
よく揉み込んだあと
片栗粉まぶして
カリカリに揚げ
後でブラックペッパーやレモン絞ったりで
食べます😋
居酒屋風🏮
これとキュウリも沢山あったので
写真撮る時間なかったけど
たたきキュウリも居酒屋風な味付けにして
作り
彼女さんのお酒のおつまみに〜♡で
フォーユーさせていただきました♩
おつかれの中
唯一のオフの日を遠くから来てくれて
母の事や実家の事など
この日全部やってくれて
私はゆっくり休めたので
ほんとに感謝で🙏😭
感謝をこめて作らせて頂き♡
夜に弟と彼女さんから
二人で夕飯たべつつ
おつまみ食べながら晩酌してる動画送ってくれて
たまにの
カップル晩酌タイムに
食べてくれてありがとう♡で
マヨハニーマスタードは
彼女さんあまり作ったことなかったらしく
激うますぎーレシピ教えて♡
と言って下さり🙏🏻
ちょうど昨日
「一人暮らししてる娘に作って
持っていったら
娘が美味しいすぎて感激してくれて〜
ありがとう😊」とLINEくださり
娘ちゃんももう成人で
バリバリ仕事してるから
久しぶりのママのご飯
嬉しいよね♡で
どんなに忙しくても
離れて暮らしてても
子煩悩で優しい彼女さんに
ほっこり☺️🍀
今度は同じく今まだ同居してる
息子君ももう社会人だけど
息子くんにも作ってくださるとの事♡
気に入ってくれて
私も嬉しい( *´艸`)な
ハッピーマヨハニーマスタードな
お夕飯でした🤍
ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ﾉ
でわでわ👋
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