塩サバのチラシ寿司　手羽先づくし★新しい２日分の晩ごはん

こんにちは、Leyeeです。

いつも、いいね、フォロー

ありがとうございます…おすましスワンおすましスワンおすましスワン



私の伝えたいこと



2022年夏、

乳ガン(トリネガ)が発覚し、

抗がん剤2種計8クール終了後、



2023年春、

左のお胸を全摘、

その後、1mmの非浸潤性乳管がんが残り

ゼローダ(カペシタビン)2クール服用。



谷野先生のオンラインセカンドオピニオンにて過剰な治療との意見を選択して

ゼローダを終了。



以降主治医との関係も良好で、

現在は半年毎の検診で経過観察中。



気軽に受けたBRCA1の変異あり、

(親族に乳がん歴無し、

但し父親、伯父に前立腺がん歴あり)



2023年秋、

右膝半月板縫合術後、自宅リハビリ中。



2024年夏、

RRSO(リスク低減卵管卵巣摘出術)を

行い、安静しながらパートの事務職復帰。


我が家の収穫野菜と

食生活の見直しと運動を心掛けて

がんに負けない身体づくりを

目指しています！


メニューは

タンパク質を意識したもの

家庭菜園で収穫したもの


など色分けをしています。

宜しかったら今日もご覧下さいませ。


しばらくの間、不定期の更新の

予定になります。

よろしくお願いします〜ニコニコ



本日の晩ごはん


9/11


前日残りの塩サバで簡単ちらし寿司を。
塩サバと大葉のみなので、
長男からはきゅうり🥒が欲しかった…と。
前回は畑のきゅうりいっぱいあったからね。
ごめんね…お願い

今回の…
お皿が引き立ててくれて、
そんなに貧相感はなくて良かった驚き



  • 塩サバのチラシ寿司(大葉)
  • 豚肉と卵炒め
  • ちくわ
  • お澄まし(舞茸)

美味しそうなちくわを買ってしまった！




5/29はきゅうり🥒いっぱい。




7/1の豪華版！






9/12


いつものタンパク質、
コラーゲンたっぷりの
手羽先です。

焼く前に下茹でして、
そのスープでジャガイモ茹でてたら
シチューをしたら美味しいだろうなと
急遽普通のスープから変身！
ほぼジャガイモで、玉ねぎも人参も少し、
他、手羽先を取り置きほぐし
ベーコンの残りなど入れてみた。
スープが美味しいから、
具がそんなに無くても、
いつもみたいに、
またそれ以上美味しかったですニコニコ
家族にも好評でした。



  • 手羽先の醤油麹焼き
  • 焼きナス
  • 手羽先スープのシチュー(玉ねぎ、人参など)
  • しらすごはん



改めて私の紹介です。


乳がん


2022年8月に発覚した

トリネガの乳がん(2a)により、

約5ヶ月の抗がん剤終了。

 2023年4月　左のお胸を全摘

1mmの非浸潤性乳管がんあり

ゼローダ服用2クール。

オンラインセカンドオピニオンにて

ゼローダ中止に至り、QOL上昇。

現在経過観察中のため、

半年毎の検診、マンモエコーとMRIを

一年毎ずらして受診。



​リスク低減卵管卵巣摘出術のこと


また移転性のBRCA1の変異のため、

将来的にリスクのなる確率の高い

卵巣がんを回避するため、


リスク低減卵管卵巣切除術を

先月8月上旬に行い、

現在回復期となり

ぼちぼちと、

職場復帰しました！




半月板損傷のため縫合術


同じく2023年11月は

右膝半月板内外側損傷

のための縫合手術済で、

現在、家で日に3回の自主リハビリに加え、

2週間毎のリハビリ通院中。


4月から1年半ぶりの仕事を開始しました。
また全然違う業種、職種の事務職の
パートです。

周りに支えて貰いながら
毎日色々発見があり楽しいです。
美味しくバランス取れたメニューの
お昼も食べられるので楽しみでもあります。
ニコニコ












本日もご覧頂き

ありがとうございましたニコニコ




最近楽天カードの

プレゼントポイントで

購入したお気に入りのお皿です。下矢印







餃子を焼いた鉄のフライパンです。



私が使っている美濃焼の輪花(リンカ)の
お皿など素敵な和食器を始め、作家さん物や
和食にも合う洋食器や木工、ガラス、
お洒落や機能的なキッチン商品も扱ってます。

見ているだけでも癒されますので、

良かったらご覧下さいませ。