こんにちは！「那須の巻きずしや」デコ巻きずし講師の高橋史代です。
今日は晴れて暑くなりましたね。
庭の草がかなり茂っていたので、意を決して草刈り。
家庭菜園の野菜も草に埋もれかかっていたので、頑張って除草。
今年はミニトマト、インゲン、ピーマン、バジル、なす、きゅうりを育てています。
ミニトマト、インゲンは豊作。
きゅうりは1本収穫できた後に、ヘタっていましたが、再び盛り返して最近ぐんぐん成長。
昨日、1本収穫。
近日中に2本収穫できそう。
まだ小さい実もなっているから、もうしばらくは楽しめそうです。
ピーマンとなすは1個収穫後、このままフェードアウトしそうな気配。。。
バジルは使う機会が多くはありませんが、マルゲリータを焼くときや、１シーズンで１、2回くらいしか作りませんがトマトのムースの付け合わせでバジルのジュレを作るときに重宝します。
写真のガラスの器に入っているのが、バジルのジュレとトマトのムース。
夏にホームパーティーをする際にはほぼ毎回作りますが、男性女性問わず大好評！
定番の冷前菜です。
「庭で採れたハーブを使ってお料理！」と言うと、聞こえはとってもおしゃれですが、実際そんなおしゃれな生活をしているわけではないですが、採りたての野菜を食べられるのは幸せなことです。
娘たちも楽しんでいるし、ミニトマトとインゲンはまだまだ楽しめそう。
夏っていいですね。
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※日本デコずし協会マイスター資格保有者向け本部研修会講師（2018年2月）
※出張教室では、個人の方以外にも長寿会、公民館主催の講座、企業の顧客サービス講座、ママサークル、小学校親子レク、小学校PTA研修会、幼稚園教職員研修、塾イベントなどにも伺っております。
※那須塩原市、大田原市、矢板市からの依頼で公民館や研修会で講座を開催しております。
※三島公民館「ひよこの会」で、講師を務めました。
※当教室は栃木県那須塩原市の西那須野地区にあります。
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市内の他、栃木県栃木市、鹿沼市、益子町、壬生町、上三川町、宇都宮市、高根沢町、真岡市、さくら市、矢板市、塩谷町、那須烏山市、大田原市、那須町、福島県須賀川市、白河市、西郷村、茨城県古河市、埼玉県からもお越しいただいております。
※保有資格
・日本デコずし協会認定デコ巻きずしマイスター
・衛生責任者
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