こんにちは！「那須の巻きずしや」デコ巻きずし講師の高橋史代です。
今日は、久々にインスピレーションがピピッと来て、新作の試作を巻きました。
午前中は教室で、ミニミニハロウィーンなどを巻いたのですが、終了後、お昼を食べながら休憩中に、「こんな感じのいいかも！？」と思い浮かんだので、それを思い描いて試作。
1回目の試作を経て、方向性はつかめました。
細かい部分の手直しはありますが、なかなかいい感じ。
途中で帰宅した長女は、「いいね〜！食べていい？」と、なかなかの好感触。
その後も巻き続けていたら、帰宅してきた夫からも「いいね」と好反応。
（何だかんだで夕方まで巻いておりました。）
まだ写真に撮ってお披露目するレベルにはありませんが、これをベースに詰めていこうと思います。
新作って、一番エネルギーを必要とするのが、デザインを決める段階。
デザインが決まれば、あとはそれに沿って巻くだけなんですが、何よりもそのデザイン決めが大変。
いかに巻きやすく、いかに分かりやすく、いかに美味しくできるか。
それに尽きます。
そんな感じで今までにオリジナルデザインだけも１００種類以上は考案してきました。
「もはやネタは尽きた…」と、何度も思うのですが、それでもさらに新しく考えつくことが多々あって、その度に「自分で自分の限界を決めたらダメだ」と思いながら今に至ります。
趣味のバレエももちろん続けてはいますが、最近は家で筋トレやバレエに関する本を読む時間が取れません。
それでも、レッスンに行く時間は楽しいし、いい気分転換になるし、何よりも、「この時間はバレエ」と意識することで、有限の時間の使い方をより意識するようになりました。
バレエは休まないで行きたいから、他の隙間時間を見つけてしっかり仕事をする。
そんな感じでメリハリをつけて仕事にも臨めます。
バレエの技術自体は、伸び悩み中でなかなか成長を実感できないのですが、昨日よりは今日、今日よりは明日。
自分を信じて、日々楽しみながら突き進んでいます。
先生と面倒見のいいお仲間さんのおかげで楽しんでいます！
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※日本デコずし協会マイスター資格保有者向け本部研修会講師（2018年2月）
※出張教室では、個人の方以外にも長寿会、公民館主催の講座、企業の顧客サービス講座、ママサークル、小学校親子レク、小学校PTA研修会、幼稚園教職員研修、塾イベントなどにも伺っております。
※那須塩原市、大田原市、矢板市からの依頼で公民館や研修会で講座を開催しております。
※三島公民館「ひよこの会」で、講師を務めました。
※当教室は栃木県那須塩原市の西那須野地区にあります。
※当教室は栃木県那須塩原市の西那須野地区にあります。
市内の他、栃木県栃木市、鹿沼市、益子町、壬生町、宇都宮市、高根沢町、真岡市、さくら市、矢板市、塩谷町、那須烏山市、大田原市、那須町、福島県須賀川市、白河市、西郷村、茨城県古河市、埼玉県からもお越しいただいております。
※保有資格
・日本デコずし協会認定デコ巻きずしマイスター
・衛生責任者
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