こんな風に、デコ巻きずしの新作は出来上がります! | 食卓を楽しく!「那須の巻きずしや」

食卓を楽しく!「那須の巻きずしや」

土日祝日に、事前予約制で巻きずしの販売をしています。
お誕生日やお祝い、季節の行事にどうぞ。

また、オリジナルデザイン140柄以上を考案、
東京の本部研修会でも講師を務めた高橋が巻きずしの楽しさをお伝えします。
「できた!」の感動を、あなたの食卓に!

こんにちは!子どもが絶賛する「可愛いくておいしい」デコ巻きずしの高橋史代です。

 

今日は久々に朝から気持ちいい天気になりました。
 
午前中の教室の後、午後はデコ巻きずしの試作三昧。
 
今日は、「巻きずしの神」が降臨!?
 
今まで、「これを表現するにはどうしたものか。。。」と、思い悩んでいた箇所の表現方法がひらめきました。
 
おかげで、スムーズに試作。
 
1500gの酢飯を使って4柄。
 
なかなかの仕上がりです。
 
 
試作はいつも試行錯誤。
 
その分、納得がいくものが完成した喜びと充実感もひとしおです。
 
例えば、けっこう皆様から好評の「ハロウィンおばけ」
 
image
 
試作前にまず。簡単なデザイン画を描きます。
 
と、言っても、私は絵心はありません。
 
ただ、こんなイメージという絵を何となく描いて、そこからgを割り出してまずは巻いてみます。
 
image
 
一度巻くとイメージができるので、そこから細かい箇所の手直し。
 
その都度、メモメモ。

 

そんな流れで、毎回完成させていきます。
 
でも、この作業が行き詰ってなかなか進まないことも。
 
昨日はそんな一日でしたが、今日は冒頭にも書いたように、巻きずしの神様降臨!
 
ひらめきの一日となりました。
 
また、こちらのブログにもアップしていきますので、楽しみにお待ちくださいね!
 
 
 

※出張教室では、個人の方以外にも長寿会、公民館主催の講座、企業の顧客サービス講座、ママサークル、小学校親子レク、小学校PTA研修会、幼稚園教職員研修、塾イベントなどにも伺っております。

※那須塩原市、大田原市、矢板市からの依頼で公民館や研修会で講座を開催しております。

※当教室は那須塩原市の西那須野地区にあります。市内の他、栃木県栃木市、鹿沼市、益子町、宇都宮市、高根沢町、さくら市、矢板市、塩谷町、那須烏山市、大田原市、那須町、福島県須賀川市、白河市、西郷村、茨城県古河市からもお越しいただいております。

※保有資格
・日本デコずし協会認定デコ巻きずしマイスター
・日本サロネーゼ協会認定練り切りアート®︎講師
・衛生責任者