すぐに大阪へ帰省して、千葉に戻ってきたのは１０月の末でした(・∀・)
なので、まともに自炊を始めたのも１１月に入ってから。
その一年前、難波のおうちを１２月に出たときに、調味料などは全部捨ててきた（≧∇≦）
実家の空いてる家で居候してたときは、ひとりぼっちやから一切ごはんを作ってないもんで…
ほぼ、１年ぶりにキッチンに立ちましたw
とりあえず、感覚をとり戻すために…
レシピ本みながら何作ろ〜
と考えてみた(・∀・)
いやいや、韓国料理しか選択ないやん（≧∇≦）
ということで、１０月末に早速、シネマート新宿のついでに新大久保で調達。
相方さんは韓国出張中なんで、ひとりで電車に乗って行ったから、重いものは持てず。
かといって、今いるか？ってもんばかりw
たぶんこのとき、テンジャンチゲとトッポッキがが無性に食べたかったのよ^o^
１１月になり、相方さんが韓国出張から帰国して、隔離解除されてから車で東京へ行ったついでに。
必要な調味料を買い出し！
クルマやから、重くても大丈夫♪
水飴とごま油は前回買ったけど、これだけ揃えばほぼ韓国料理は作れるので、大活躍中の選手たちです^o^
ちなみに、ごま油は
日本のかどやが一番好きです^o^
あとは、野菜やイエスマートで追加したもの。
ダシマは、サムギョプサルのときに。
ミョンイナムルよりも、昆布は安くてサッパリするよ。
冷凍の辛いコマック。
これ、めっちゃ美味しかった！
セリと一緒にポックムパプにしました^o^
ラーメンや春雨も買ってたね。
安かったから、初めて使ってみたチヂミ粉。
これ、近所のスーパーにも置いてるけど…
なんかちゃうねん。
やっぱり、オットギが好き。
醤油は日本のものが絶対にクオリティもいいと思うねんけど…
クッカンジャンだけは、韓国のものを使ってます。
わかめスープや、ナムルに少し足したりするには、やっぱり薄口がいりますねー
関西では薄口が当たり前でしたが、関東は普通の醤油も濃い気がします。
韓国の醤油って、センピョ以外にある？
ってぐらい、これしか見ないわ。
濃口しょうゆは…
ヒゲタがお気に入り。
これ、関西では見たことない。
ちなみに、千葉県には醤油の会社が多いんですよ！
だからなのか？安い気がするw
ほんまは、和歌山の湯浅醤油が好きやけどね。
千葉の醤油は和歌山から伝わったって、前にブラタモリでゆうてた(・∀・)
あと、最近の韓国バラエティ番組ではかならず出てくる梅エキス！
これ、万能！！
ずっと欲しかったけど、韓国広場で安かったのでやっと購入。
次は、これ買ってみよかな。
韓国のりんご酢も安いから好き。
エクジョの種類が豊富！
キムチやチゲには欠かせないエキス。
セウは高いけど、今度買ってみよ。
チョジャンも必須！
うちは、お刺身や素麺はこれ。
あとね、私のヒット商品！
これ、超便利！
即席ヤンニョム。
キムチが簡単にできます^o^
車のときに買うつもりが…この前も買い忘れた。
相方さんがたま〜に飲みたくなるらしいw
韓国出張のときは、いつもこのサイズを持って帰ってきてたからね。
イエスマートは乾物も豊富。
チンミチェを作りたいけど、イカのスルメが高いわ〜
韓国料理がないと生きていけないってわけでもないけど、韓国バラエティをみたあとは、特に作りたくなる(・∀・)
難波にいたときは、徒歩圏内に韓国料理屋さんがあったし、チャリなら１０分圏内に１００軒はあるんちゃう？ってぐらいコリアタウン化した街やったけど。
千葉では近所に韓国スーパーすらないもんでw
でも調味料さえあれば、なんとかなるもんですねー
ただ、レトルトや冷凍食品は日本のもあまり好きじゃないから、本気のスープ類や韓国式中華はお店で食べたいのです。
火力や手間は、家でかけれません（≧∇≦）
日本の冷やし中華のほうが好きなんで…
韓国冷麺はお店で食べたい派。
ビビン麺よりもビビムグクスのほうが好き。
カップ麺は苦手やけど、袋麺はいける。
私のへんなこだわりだらけw
ちなみに相方さんの好物は、カレー、焼きそば、オムライス、この繰り返しで満足するので、韓国料理を作れば何でも感動してくれます♡
私に求める料理のハードルの低さよw
美味しいものは、現地のお店で食べよう！
がモットーなので、韓国へ行ける日までガマンですね^o^
最近、新大久保の韓国スーパーで購入したもの。
