野蒜のヌタ・一文字ぐるぐる

1月半ば分


土手に生えていた、
太さ1cm程もあろうかという野蒜。

何だかヌシっぽいので
このままにしておきましたよ。


野蒜も、条件が良ければ
年毎に大きくなっていくのかな






野蒜を
一文字ぐるぐる風にしてみました。

本当の一文字ぐるぐるは
食べた事無いのですが。



ぐるぐる巻きにした後
電子レンジで加熱して、
酢味噌をかけています。
旨




野蒜

合わせ味噌
米酢
味醂