シソの実

もう季節を過ぎてしまったかもしれませんが

珍しく

シソの実が売っていました

シソの実が出回るのはほんの一瞬

嬉しくて

それなりの量を購入

このシソの実をどうするか

シソの葉と同じように

買ってきてすぐに

多めの塩で漬けてしまいます

塩漬けにすると

色が黒くなりますけれど

これで長期保存が可能になります

おにぎりに混ぜても美味しいんですけど

お粥のトッピングに美味しいのです

お汁粉など餡子ものの口直しにもピッタリ

少量ずつ使うので

これで１年楽しめそうです