高知まるごとネット さんより
川澤商店さんから
「小夏ドレッシング」をいただきました
同封されていた紙には
「一番絞りのひまわり油は、ビタミンＥ、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸をバランスよく含んだ
ノンコレステロールの健康油！
ドレッシングには最高のこのひまわり油に、小夏の果汁、果肉、果皮をたっぷり使い
さわやかでフレッシュな味に仕上げました
太陽の恵みいっぱいの手作りドレッシング
野菜サラダはもちろん
焼肉やハンバーグ、マリネ、パスタなどに・・・・」と書いてあります
大根を太目の千切りにして
ローストオニオンをふりかけて
「小夏ドレッシング」をかけ
シンプルにいただきました
とっても、とっても優しい味です
酸味も穏やか
全く油っぽくありません
小夏をたっぷり使っているので
かんきつ類のフレッシュさがたっぷり
ドレッシングなんですが
しぼりたての小夏をいただいている感じ
ライスサラダに使うとピッタリかもと思いました