冷凍食品のロールキャベツは...

2009年9月24日の弁当

ロールキャベツ(冷凍食品)
茄子のはさみ揚げ(冷凍食品)
茹でオクラ+マヨネーズ
白米

今日のロール・キャベツは頂けない...弁当のおかずサイズなのでかなり
小さめになっており、そのせいかどうか味も薄かった。.


隣の茄子のはさみ揚げが予想以上に美味かったのでまあOKとしよう。

チャプチェで感じる春雨の偉大さ

2009年9月18日の弁当

チャプチェ(昨日の晩飯の残り)
アスパラの卵炒め
白米

生まれて初めてチャプチェを作ってみた。といってもレトルトのチャプチェの素を
使ったので大して手間はかかっていないが..。

改めて思ったのは春雨の偉大さである。これ自体ではほとんど味が無いのに他の具材の
味を引き立てるシブい奴。

炒め物ならほとんど相手を選ばず使えるのではないだろうか。

ムニエルは難しい

2009年9月17日の弁当

昨晩は大きめの鮭の切り身があったのでムニエルにしてバターで焼くことにした。

しかし小麦粉をつける加減が分からず、表面がすぐ焦げ付きやすくなりそうなので
弱火で調理する。しかし今度はなかなか火が通らないので焼きながら身を細かくして
いったらえらくバラバラに...

ムニエルはなかなか難しく手強い。