味噌できたよー

2月に生麹で仕込んだ味噌…

どうなることやら、と思っていましたが…

なんとか無事に出来上がりましたー。

わーい ( ´ ▽ ` )

美味しいよ～～～♪

味噌～！

ご当地キャラソングからロックまで、いろーんな曲を聴かせて？寝かせること数ヶ月。

…勝手に、密かに、毎日休まず発酵し続けてくれる我が家の良いコちゃんなのです。

寝るコは育つ。

麹菌に感謝。

発酵～。

いぇ～い。

佐和子さん 

ご指導ありがとうございました…！

るん