味噌作り.•*¨*•.♬

今年は

初めて味噌作り＼‪❤︎／

みっちゃんのお家で

味噌作りを教えて貰ったよ

みっちゃんは既に

12キロ仕込み済み

大豆は自宅で各自茹でまして

まずは18時間の浸水

そして

柔らかくなるまで

煮る

みっちゃんの

ミンサーで

大豆を潰していきます

これは便利！

塩、麹、潰した大豆を混ぜる

こねて

味噌玉をつくって

容器に

空気を抜くように敷き詰めていきます

最後は塩をふりかけて

カビ予防のわさびを入れて

完成‪⸜( •⌄• )⸝‬

一緒にやるとあっという間＼‪❤︎／

さちこぴんの味噌

3人の味噌

味比べするのが楽しみ〜.•*¨*•.♬

アシストの子供達と

みんなで蕎麦ランチして

ご近所さんと

味噌作り

楽しかった

子供の頃

おばあちゃん家で味噌作りしてる所見たり

蕎麦を打ってくれたり

手作りのあの味が懐かしい

.•*¨*•.♬

みっちゃんには

まだまだ色々教わりたいことがいっぱい

これからも

よろしくお願いします＼‪❤︎／＼‪❤︎／